其中一个人喝酒而死，同桌的人应承担什么责任？

当出现其中一个人喝酒而死，判断同桌的人是否需要承担责任以及承担何种责任，要依据同桌人在饮酒过程中是否存在过错行为。

一般来说，如果同桌人存在以下过错情形，可能需要承担相应的赔偿责任。首先是强迫性劝酒，比如用言语刺激对方喝酒，或者在对方已明确表示不能喝、不想喝的情况下，仍极力劝酒。这种行为违背了他人的意愿，增加了他人过度饮酒的风险。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。强迫性劝酒就属于一种过错行为，如果导致他人因过度饮酒死亡，劝酒者需要承担侵权赔偿责任。

其次是明知对方不能喝酒仍劝其饮酒。有些人因为身体原因，比如患有某些疾病不能饮酒，同桌人如果明知这一情况却仍然劝酒，从而引发饮酒者身体不适甚至死亡，那么劝酒者也存在过错，同样要依据上述民法典条文承担责任。

再者，未将醉酒者安全护送。如果饮酒者已经失去或即将失去对自己的控制能力，神志不清无法支配自身行为时，同桌人有义务将其安全送到家中或医院等安全的地方。如果没有尽到这一义务，导致醉酒者发生意外死亡，同桌人也要承担相应责任。

最后，酒后驾车未劝阻导致发生车祸等损害的。在明知对方饮酒的情况下，同桌人有义务劝阻其不要驾车，如果没有进行劝阻，对损害的发生存在一定过错，需要承担相应的赔偿责任。

然而，如果同桌人不存在上述过错行为，比如大家都是正常饮酒，没有劝酒等不当行为，并且在饮酒者出现不适时也采取了合理的救助措施，那么通常情况下同桌人不需要承担赔偿责任。但在实践中，可能会基于公平原则，由同桌人给予一定的补偿。