餐厅主动辞退员工该如何赔偿？

当餐厅主动辞退员工时，赔偿问题需要依据不同的情形来确定。首先，我们要明确一些关键的法律概念。经济补偿，简单来说，就是在某些法定情形下，用人单位需要给予被辞退员工的一笔钱，用来弥补员工因为失去工作而遭受的经济损失。赔偿金则是在用人单位违法解除劳动合同时，需要向员工支付的具有惩罚性质的款项。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条规定，如果餐厅是因为员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作；或者劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议等情形，提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同，同时应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

要是餐厅属于违法解除劳动合同，依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。也就是说，员工可以获得双倍的经济补偿。例如，员工在餐厅工作了三年，正常情况下经济补偿是三个月工资，若餐厅违法辞退，员工就可以获得六个月工资的赔偿金。

总之，餐厅主动辞退员工的赔偿情况要根据具体的辞退原因来判断。员工在遇到这种情况时，要清楚自己的权益，若与餐厅就赔偿问题无法达成一致，可以通过合法途径维护自己的权益，比如向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁等。