承揽合同的风险负担是怎样的？

承揽合同是日常生活中除买卖合同外常见和普遍的合同，我国《民法典》第七百七十条规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。而承揽合同的风险负担，是指在承揽工作完成过程中，工作成果或原材料因不可归责于双方当事人的事由而毁损、灭失时，应由谁来承担损失的问题。

首先，对于工作成果的风险负担。根据《民法典》的相关规定，在承揽人完成工作成果并交付给定作人之前，工作成果的风险一般由承揽人承担。也就是说，如果在承揽人手中时，工作成果因为不可抗力等不可归责于双方的原因损坏了，那这个损失通常得由承揽人自己兜着。比如，甲找乙制作一个特定的手工艺品，在乙还没把这个手工艺品交给甲的时候，由于突发地震，手工艺品被损坏了，那乙不能要求甲支付报酬，损失自己承担。但如果承揽人已经将工作成果交付给定作人，那么此后工作成果的风险就转移给定作人了。就像上面的例子，乙把做好的手工艺品交给了甲，之后发生地震损坏了，那这个损失就由甲承担。

其次，关于原材料的风险负担。如果原材料是由定作人提供的，在承揽人占有期间，若因不可归责于双方的原因导致原材料毁损、灭失，一般来说，承揽人如果没有过错，就不需要承担赔偿责任，风险由定作人承担。例如，定作人丙给承揽人丁提供了一批木材用于制作家具，在丁正常保管期间，木材因雷击起火被烧毁，丁没有过错的话，丙不能要求丁赔偿木材的损失。要是原材料是承揽人自己提供的，那自然原材料的风险就由承揽人自行承担，就如同一般的货物买卖中，卖家自己的货物风险由自己负责一样。

在司法实践中，判断风险负担的关键在于交付这一节点以及双方是否存在过错。并且，如果合同双方在承揽合同中对风险负担有特别约定的，那么就按照约定来处理。所以，在签订承揽合同时，双方最好对风险负担等重要事项作出明确的约定，这样可以避免日后出现纠纷时没有依据。