小餐饮营业执照办理流程中的现场审核监管部门是哪个？

在小餐饮营业执照办理流程里，现场审核的监管部门通常是当地的市场监督管理部门。

市场监督管理部门是负责维护市场秩序、对各类市场经营活动进行监管的政府职能部门。对于小餐饮行业，它承担着保障食品安全、规范经营行为等重要职责。小餐饮场所直接面向消费者提供餐饮服务，其卫生状况、经营条件等与公众的身体健康密切相关，所以市场监督管理部门会进行严格的现场审核。

依据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，县级以上地方食品药品监督管理部门（现在大多已整合入市场监督管理部门）对申请人提出的食品经营许可申请，会根据下列情况分别作出处理，其中就包括对经营场所进行现场核查。在小餐饮营业执照办理过程中，现场审核就是核查的重要环节，市场监督管理部门会派工作人员到经营场所，检查场所的卫生环境是否达标，如厨房的清洁状况、餐具的消毒情况等；食品加工操作流程是否规范，像食材的储存、加工顺序是否合理；人员健康管理是否到位，例如从业人员是否持有有效的健康证明等。只有通过现场审核，确认各项条件符合相关规定后，才会为申请人办理小餐饮营业执照。