question-icon 小餐饮营业执照办理流程中的现场审核监管部门是哪个?

我打算开一家小餐馆,听说办理营业执照有现场审核这一步,但是不清楚具体是哪个监管部门来进行审核。我担心自己准备不充分,想提前了解清楚审核部门,也好有针对性地做准备,不知道到底是哪个部门负责呢?
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  • #餐饮执照审核
answer-icon 共1位律师解答

在小餐饮营业执照办理流程里,现场审核的监管部门通常是当地的市场监督管理部门。 市场监督管理部门是负责维护市场秩序、对各类市场经营活动进行监管的政府职能部门。对于小餐饮行业,它承担着保障食品安全、规范经营行为等重要职责。小餐饮场所直接面向消费者提供餐饮服务,其卫生状况、经营条件等与公众的身体健康密切相关,所以市场监督管理部门会进行严格的现场审核。 依据《食品经营许可管理办法》第十一条规定,县级以上地方食品药品监督管理部门(现在大多已整合入市场监督管理部门)对申请人提出的食品经营许可申请,会根据下列情况分别作出处理,其中就包括对经营场所进行现场核查。在小餐饮营业执照办理过程中,现场审核就是核查的重要环节,市场监督管理部门会派工作人员到经营场所,检查场所的卫生环境是否达标,如厨房的清洁状况、餐具的消毒情况等;食品加工操作流程是否规范,像食材的储存、加工顺序是否合理;人员健康管理是否到位,例如从业人员是否持有有效的健康证明等。只有通过现场审核,确认各项条件符合相关规定后,才会为申请人办理小餐饮营业执照。

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