适用消费税定额税率的税目有哪些？

消费税是对特定的消费品和消费行为征收的一种税，而定额税率是指按征税对象的计量单位直接规定应纳税额的税率形式，也就是不管商品价格高低，固定征收一定金额的税。

根据《中华人民共和国消费税暂行条例》及相关规定，适用消费税定额税率的税目主要有以下几种：

首先是啤酒。啤酒分为甲类啤酒和乙类啤酒，甲类啤酒每吨出厂价格（含包装物及包装物押金）在3000元（含3000元，不含增值税）以上的，单位税额为250元/吨；乙类啤酒每吨出厂价格在3000元以下的，单位税额为220元/吨。这里的出厂价格等规定，是为了根据啤酒的不同档次来合理确定税额。

其次是黄酒，黄酒适用的定额税率为240元/吨。黄酒作为一种传统酒类，采用定额税率便于税务机关进行征收管理。

再者是成品油。不同种类的成品油适用不同的定额税率，例如汽油（含铅）的税额为1.52元/升，汽油（无铅）为1.52元/升，柴油为1.2元/升等。这是因为不同的成品油在用途、生产成本等方面存在差异，所以制定了不同的税额标准。

最后是卷烟和白酒，它们实行复合计税，既适用比例税率，也有定额税率部分。比如白酒，定额税率为0.5元/500克（或者500毫升），也就是说每销售500克或者500毫升的白酒，要额外按照这个定额缴纳消费税。这种复合计税方式综合考虑了商品的价格和销售量等因素，能够更合理地征收消费税。