利用他人误解未付款将专卖店电动车骑走构成什么罪？

在分析利用他人误解未付款将专卖店电动车骑走构成何罪之前，我们先来了解几个相关的法律概念。

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。这里强调犯罪人通过主动的欺骗行为，让被害人基于错误认识而处分财产。

盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃公私财物的行为。其核心在于违背被害人的意志，采取不为被害人所知的方式获取财物。

侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。主要针对的是已经合法占有他人财物后的非法侵占行为。

在利用他人误解未付款将专卖店电动车骑走的这种情形下，需要根据具体情况判断。如果行为人在店员产生误解时，没有实施主动的欺骗行为促使店员产生错误认识，只是消极地利用了店员的误解而将电动车骑走，一般不构成诈骗罪。因为诈骗罪要求行为人有主动的欺骗行为。

从盗窃罪的角度来看，虽然表面上看没有“秘密窃取”的典型特征，但实际上店员对财物的处分是基于错误认识，并非真实的意愿。行为人在店员不知情且未真正交付财物所有权的情况下将车骑走，本质上违背了专卖店对电动车的管理和控制意志，符合盗窃罪的构成要件。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

而侵占罪并不适用于这种情况，因为行为人一开始并没有合法占有该电动车。所以，综合来看，利用他人误解未付款将专卖店电动车骑走的行为通常构成盗窃罪。当然，具体的定罪还需要结合案件的详细证据和实际情况，由司法机关进行准确判定。