出口食品生产企业备案证明是什么？

出口食品生产企业备案证明是国家为了保障出口食品安全，对出口食品生产企业实施备案管理而颁发的一种证明文件。简单来说，就像是企业出口食品的一个“通行证”，有了这个证明，企业生产的食品才被允许出口到其他国家或地区。

根据《出口食品生产企业备案管理规定》，国家实行出口食品生产企业备案管理制度。出口食品生产企业应当向所在地海关提出备案申请，经海关审核符合要求的，予以备案。该规定明确了出口食品生产企业应当具备一定的条件，比如要有与出口食品生产相适应的场所、设施、设备等；要建立并有效运行食品安全卫生控制体系等。

办理出口食品生产企业备案证明，对于企业来说是非常重要的。一方面，这是企业合法出口食品的必要条件，如果没有办理备案证明，企业的食品是无法正常出口的，这会严重影响企业的业务开展。另一方面，通过备案管理，海关可以对企业的生产过程进行监管，有助于提高企业的食品安全管理水平，保障出口食品的质量，增强我国出口食品在国际市场上的竞争力。

企业申请备案时，需要提交一系列材料，如《出口食品生产企业备案申请表》、营业执照、法定代表人或者授权负责人身份证明等。海关会对企业提交的申请材料进行审核，并对企业的生产场所进行实地核查。经审核和核查符合要求的，海关会予以备案，并颁发备案证明。备案证明是有有效期的，企业需要在有效期届满前一定时间内办理延续手续。如果企业的生产条件、产品等发生重大变化，也需要及时向海关报告并办理相关变更手续。

总之，出口食品生产企业备案证明是企业开展出口食品业务的重要凭证，企业应当严格按照相关规定办理和管理该证明，以确保自身的合法经营和出口食品的质量安全。