故意伤害罪侵犯的客体是什么？

故意伤害罪侵犯的客体是他人的身体健康权。所谓身体健康权，通俗来讲，就是公民保持自身身体组织的完整以及人体器官正常功能的权利。

要理解这个概念，我们可以从几个方面来看。首先，故意伤害罪所针对的是“他人”的身体，这意味着犯罪行为的对象是除行为人自己之外的其他人。一个人对自己身体进行自伤等行为，一般情况下并不构成故意伤害罪。但在特定的法律情境中，比如在战时，现役军人自伤身体以逃避军事义务的，就会构成战时自伤罪。这体现了在不同的法律场景下，对涉及身体伤害行为的不同认定。

其次，“身体健康权”强调的是对身体组织完整性和器官正常功能的侵害。比如，行为人用刀砍伤他人手臂，导致手臂肌肉、血管等身体组织受损，这就是对身体组织完整性的破坏；又或者行为人通过投毒等方式损害他人肝脏等器官的正常功能，使得肝脏无法正常代谢和解毒，这也是对身体健康权的侵犯。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定：“故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。”从这条法律规定可以看出，法律对于故意伤害他人身体，侵犯他人身体健康权的行为是给予严厉制裁的，根据伤害的程度不同，量刑也有所不同。这也体现了法律对公民身体健康权的保护。