question-icon 营业执照上生鲜包括哪些产品?

我刚办了营业执照,上面经营范围写了生鲜,但我不太清楚这里的生鲜具体涵盖哪些产品。我想做这方面的生意,要是搞不清楚范围,怕到时候超范围经营出问题。所以想问问大家,营业执照上生鲜到底包括哪些产品啊?
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  • #生鲜范围
answer-icon 共1位律师解答

营业执照上的生鲜产品通常指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品,一般分为三大类。 第一类是新鲜肉类,这包括各种家畜、家禽的肉。比如猪肉,它是我们日常生活中常见的生鲜肉类,在市场上有不同的部位可供销售,像五花肉、里脊肉等;牛肉也是生鲜肉类的重要组成部分,常见的有牛腩、牛排等;还有羊肉,如羊排、羊肉卷等。依据《中华人民共和国食品安全法》,这些生鲜肉类在生产、加工、销售等环节都必须符合食品安全标准,以保障消费者的健康。 第二类是新鲜水产品,涵盖了鱼类、虾类、贝类等。例如草鱼、鲫鱼等淡水鱼,以及鲈鱼、石斑鱼等海水鱼;虾类有基围虾、小龙虾等;贝类包括扇贝、蛤蜊等。这些水产品在销售时要保证新鲜度,其来源也需要符合相关规定,确保消费者购买到安全、放心的产品。 第三类是新鲜果蔬,水果方面有苹果、香蕉、橙子等,蔬菜则包括白菜、菠菜、黄瓜等。在《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中,对新鲜果蔬的质量安全管理有明确规定,包括农药残留、保鲜剂使用等方面,以保障消费者的食品安全。

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