转正后不按承诺发工资该怎么办？

当公司在员工转正后不按照承诺发放工资时，这在法律上属于违反劳动合同约定的行为。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，双方都应当按照合同的约定全面履行自己的义务。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十九条规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。同时，该法第三十条第一款也明确指出，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。公司承诺的转正工资是劳动合同约定的一部分，公司不按此发放工资，就违反了上述法律规定。

遇到这种情况，劳动者可以采取以下步骤来维护自己的权益。首先，尝试与公司进行友好协商，要求公司按照承诺支付工资。在协商过程中，要注意保留相关的证据，比如聊天记录、邮件等，以证明公司曾经作出过这样的承诺。如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，对于公司不按约定支付工资的违法行为，他们可以依法进行处理。

此外，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决。如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。