老板不发工资且没签劳动合同怎么办？

当遇到老板不发工资且未签订劳动合同的情况时，劳动者可以从以下几个方面维护自己的合法权益。首先，我们来了解一些关键的法律概念。未签订劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律对用人单位不签订书面劳动合同的一种惩罚性规定，目的是保障劳动者的合法权益。而工资支付，《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

在实际操作中，劳动者可以采取以下步骤。第一步，收集证据。虽然没有签订劳动合同，但能证明存在劳动关系的证据有很多。比如考勤记录，这可以证明你在该单位的工作时间；工资发放记录，像银行转账记录、微信或支付宝的转账截图等，能证明老板给你发过工资以及工资的数额；工作证、服务证等能够证明身份的证件；同事的证言也可以作为有力的证据。这些证据对于后续的维权非常重要。

第二步，与老板协商。心平气和地与老板沟通，明确表达自己的诉求，要求老板支付拖欠的工资。在协商过程中，可以提及相关的法律规定，让老板了解不支付工资和不签订劳动合同的法律后果。如果协商成功，让老板制定一个支付工资的计划，并签订书面协议，以确保老板按时支付工资。

第三步，如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构。劳动者可以向当地的劳动监察部门提交投诉材料，包括你的身份证明、证据材料以及投诉书等。劳动监察部门会对用人单位进行调查，并根据调查结果做出处理。如果用人单位确实存在违法行为，劳动监察部门可以责令其支付工资、赔偿金等。

第四步，申请劳动仲裁。如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位仍然拒绝支付工资，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式。在仲裁过程中，劳动者需要提供证据证明自己的主张。仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律规定做出裁决。如果劳动者对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。

第五步，向人民法院提起诉讼。如果劳动仲裁结果仍然不能满足你的诉求，或者用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会对案件进行全面审查，并根据法律规定做出判决。如果用人单位败诉，法院会强制其履行判决，支付拖欠的工资和赔偿金等。总之，劳动者在遇到老板不发工资且未签订劳动合同的情况时，要勇敢地运用法律武器维护自己的合法权益。