如果老人分家产不公平该怎么办？

当老人分家产不公平时，我们首先要明白老人对自己财产的处分权利。根据《中华人民共和国民法典》规定，财产所有人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。也就是说，老人有权按照自己的意愿分配属于他们的财产。

老人可以通过立遗嘱的方式来分配财产。遗嘱继承优先于法定继承。如果老人订立了合法有效的遗嘱，那么就会按照遗嘱的内容来分配遗产。只要遗嘱是老人真实意思的表达，且符合法律规定的形式要件，比如自书遗嘱由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日；代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日等，那么遗嘱就是有效的，即使子女认为不公平，也需要按照遗嘱执行。

但如果老人没有留下遗嘱，就会按照法定继承来处理。法定继承是指按照法律规定的继承人范围、继承顺序和遗产分配原则来分配遗产。第一顺序继承人包括配偶、子女、父母；第二顺序继承人包括兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。在法定继承中，同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等。但对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人，分配遗产时，应当予以照顾。对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时，可以多分。有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。

如果子女认为老人分家产不公平是因为受到了欺诈、胁迫等情形，导致遗嘱并非老人真实意思表示，或者存在遗嘱无效的情况，比如遗嘱处分了他人财产、遗嘱是伪造的等，可以通过向人民法院提起诉讼的方式来解决。法院会根据具体情况进行审理和判决。但需要注意的是，提起诉讼要在法律规定的诉讼时效内进行，一般是三年，从知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。