要是开车蹭到别人了却不知道该怎么办？

当开车蹭到别人却不知道的情况发生时，首先要明确，这种情形在法律上可能涉及到交通肇事行为，但如果确实是不知情，通常不会认定为逃逸。交通肇事逃逸是指在发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。这里强调了主观上的故意逃避责任。

《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条规定，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。因抢救受伤人员变动现场的，应当标明位置。乘车人、过往车辆驾驶人、过往行人应当予以协助。在发生轻微剐蹭事故，未造成人身伤亡，当事人对事实及成因无争议的，可以即行撤离现场，恢复交通，自行协商处理损害赔偿事宜。

如果在事后对方找到你，你要积极配合处理。先和对方一起查看车辆受损情况，坦诚说明当时自己确实不知情。然后，双方可以协商赔偿事宜。若能达成一致，签订赔偿协议，按照协议进行赔偿即可。如果双方对赔偿有争议，比如对责任划分或者赔偿金额有不同意见，就可以报警，由交警来处理。交警会根据事故现场的证据、双方的陈述等进行调查，确定事故责任。根据责任认定结果，再进行相应的赔偿。

同时，要及时向自己的保险公司报案。一般来说，车辆保险中的交强险和商业三者险可以对这类事故的赔偿起到作用。向保险公司报案时，要如实说明情况，提供相关信息，以便保险公司进行理赔流程。

总之，在遇到这种情况时，不要慌张，积极配合处理，按照法律规定和正规流程来解决问题，是比较妥当的做法。