旁边邻居开旅馆该怎么办？

当遇到旁边邻居开旅馆的情况，我们可以从多个方面来分析和处理。

首先，从法律规定来看，邻居将住宅改变为经营性用房，需要遵循相关的法律规定。根据《中华人民共和国民法典》第二百七十九条规定，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。业主将住宅改变为经营性用房的，除遵守法律、法规以及管理规约外，应当经有利害关系的业主一致同意。这里的有利害关系的业主，通常指的是因该住宅改变用途而受到影响的周边业主，比如像您这样受到噪音、隐私等方面影响的邻居。

如果邻居未经过有利害关系业主的同意就私自开旅馆，那么您可以采取以下措施。第一步，可以先尝试与邻居进行友好沟通，向邻居说明其开旅馆的行为对您的生活造成了不良影响，比如噪音干扰休息、人员流动影响居住安全等问题，要求其停止这种擅自改变房屋用途的行为。在沟通时，要注意保留好相关的聊天记录或者录音，以备后续可能用到。

如果沟通无果，您可以向小区的业主委员会反映情况，业主委员会有权利和义务对小区内的违规行为进行协调和处理。他们可以依据小区的管理规约对邻居进行规劝和制止。

此外，您还可以向相关的行政部门投诉。比如向当地的市场监督管理部门反映，因为开旅馆需要办理营业执照等相关经营许可，如果邻居没有合法的经营手续，市场监督管理部门可以依法对其进行查处。同时，也可以向城市管理部门或者环保部门投诉，他们可以对旅馆产生的噪音等环境污染问题进行调查和处理。

要是上述方法都无法解决问题，您还可以通过法律途径维护自己的权益。可以向人民法院提起诉讼，要求邻居停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。在诉讼过程中，您需要提供相关的证据，比如噪音的录音、照片、物业的证明等，来证明邻居的行为对您造成了影响。