小包工头不给钱该怎么办？

当遇到小包工头不给钱的情况时，您可以采取以下合法途径来维护自己的权益。

首先，协商解决是比较友好和直接的方式。协商就是您和小包工头面对面或者通过其他方式交流，明确表达您的诉求，要求他支付拖欠的款项。这种方式的好处是简单快捷，不伤和气。在协商过程中，您要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，这些可能会在后续起到重要作用。法律依据方面，《中华人民共和国民法典》规定，民事主体依法享有债权，您付出了劳动，就有权获得相应的报酬，小包工头有支付报酬的义务。

如果协商不成，您可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。您可以准备好相关证据，比如劳动合同、考勤记录、工资条等，到当地的劳动监察部门进行投诉。他们会根据您提供的情况进行调查，如果发现小包工头确实存在拖欠工资的违法行为，会责令其限期支付。这是依据《劳动保障监察条例》的规定，劳动保障行政部门有权对用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况实施劳动保障监察。

另外，申请劳动仲裁也是一个重要的途径。劳动仲裁是由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。您需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据。仲裁委员会受理后会安排开庭审理，作出裁决。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。

最后，如果以上途径都行不通，您可以向人民法院提起诉讼。通过法律程序，让法院判决小包工头支付拖欠的款项。在诉讼过程中，您要积极提供证据，证明您和小包工头之间存在劳务关系以及他拖欠工资的事实。法院会根据事实和法律作出公正的判决。如果小包工头仍然不履行判决，您可以向法院申请强制执行。