公司没有签订劳动合同该怎么办？

当公司没有和劳动者签订劳动合同时，劳动者可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。首先，我们需要了解劳动合同的重要性。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，它能保障劳动者在工作期间的各项权益，比如工资待遇、工作时间、休息休假等。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

如果公司自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定。比如，您每月工资是5000元，从入职第二个月开始，公司除了正常支付您5000元工资外，还需要额外再支付5000元作为赔偿，也就是每个月要给您10000元。

当遇到公司不签订劳动合同的情况，劳动者可以先和公司进行协商，要求签订劳动合同。在协商时，要注意保留相关的证据，比如工作证、考勤记录、工资发放记录等，这些都能证明您和公司存在劳动关系。如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对公司进行调查，并要求公司改正。另外，劳动者也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。