骗收玉米但没有证据该怎么办？

在遇到骗收玉米却没有证据的情况时，我们首先要了解一些基本的法律概念和处理方法。

从法律角度讲，诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在这种骗收玉米的情形中，如果对方确实存在欺骗行为并拿走玉米，就可能构成诈骗。但要追究其法律责任，证据起着至关重要的作用。

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。这说明证据是定案的关键。

即便目前没有证据，我们也可以采取一些措施来收集证据。例如，可以尝试与对方沟通，在交流过程中通过录音等合法方式固定对方承认骗收玉米的事实。还可以寻找相关的证人，比如看到对方收玉米过程的邻居等，让他们提供证言。此外，查看是否有交易记录、运输痕迹等间接证据。如果通过这些努力收集到了足够的证据，达到了诈骗罪的立案标准（根据相关司法解释，一般诈骗公私财物价值三千元至一万元以上属于数额较大），就可以向公安机关报案，让司法机关介入处理。

如果最终还是无法收集到足够证据证明诈骗事实，也可以从民事角度考虑。依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指没有合法根据，取得不当利益，造成他人损失的，应当将取得的不当利益返还受损失的人。若能证明对方没有合法依据拿走玉米，导致自己遭受损失，就可以通过民事诉讼要求对方返还玉米或赔偿相应损失。