个人老板拖欠工资且没签合同该怎么办？

当遇到个人老板拖欠工资且未签订合同的情况时，可采取以下措施维护自身权益。首先，要明确劳动关系的认定。即使没有签订书面劳动合同，只要存在实际的用工行为，也会形成事实劳动关系。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》规定，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

为了证明存在事实劳动关系，你可以收集相关证据，如工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；用人单位向劳动者发放的“工作证”“服务证”等能够证明身份的证件；劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录；考勤记录；其他劳动者的证言等。这些证据对于后续维权非常重要。

接着是维权途径。你可以先尝试与老板协商解决，直接与老板沟通，要求其支付拖欠的工资，并且补签劳动合同。协商时要注意保留好相关的聊天记录、通话录音等。如果协商不成，你可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力对用人单位进行监督检查，责令其支付工资。根据《劳动保障监察条例》规定，劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成；对情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。

另外，还可以申请劳动仲裁。你需要向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。如果对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。总之，要及时采取合法有效的措施，维护自己的工资权益。