食品生产许可证快到期了怎么办？

当食品生产许可证快到期时，依据我国相关法律规定和管理办法，需要及时办理延续手续。

首先，《食品生产许可管理办法》中有明确规定，食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满30个工作日前，向原发证的市场监督管理部门提出申请。这里所说的有效期通常是5年，30个工作日的提前申请要求是为了保证监管部门有足够时间进行审核，也让生产者的生产经营活动能够持续合法开展。

然后，申请延续食品生产许可时，应当提交食品生产许可延续申请书、食品生产许可证正本、副本以及与延续食品生产许可事项有关的其他材料。比如说，如果在生产过程中生产条件、工艺流程等发生了变化，就需要提供相关说明和证明材料。这些材料是监管部门判断是否继续给予生产许可的重要依据。

接着，市场监督管理部门在收到申请后，会按照规定的程序和要求进行审查。一般会对申请人的生产条件是否持续符合许可条件进行现场核查。如果经过审查，申请人的条件符合要求，监管部门就会在食品生产许可有效期届满前作出准予延续的决定，换发新的食品生产许可证。

要是食品生产者未在规定时间内提出延续申请，或者经审查不符合延续条件，食品生产许可证到期后将自动失效。此时生产者若继续从事食品生产活动，就属于无证生产，会面临相应的法律责任，比如被市场监督管理部门责令停止生产经营，没收违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处以罚款等。所以，一定要重视食品生产许可证的延续办理，在临近到期时及时申请，确保生产活动合法合规。