劳动合同应该在什么时候订立？

劳动合同的订立时间是一个关乎劳动者和用人单位双方权益的重要问题。下面为您详细解释。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

这意味着，从时间顺序上看，存在两种订立劳动合同的情况。一种是在用工前订立。比如，有些企业在正式录用员工前，会先与员工签订劳动合同，约定好工作岗位、薪资待遇等各项条款。但此时劳动关系还未真正建立，要等到员工实际开始工作，也就是用工之日起，劳动关系才正式成立。

另一种情况是先用工后订立。在实际中，很多企业会让员工先入职工作，之后再签订书面劳动合同。不过，法律明确规定了时间限制，用人单位必须自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。例如，员工1月1日开始上班，那么企业最迟要在1月31日前与该员工签订书面劳动合同。

如果用人单位未按照规定时间与劳动者订立书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。也就是说，如果企业在上述例子中超过1月31日仍未与员工签订合同，从2月1日起，就需要向员工支付双倍工资。

综上所述，为了保障双方的合法权益，建议用人单位和劳动者在合理的时间内及时订立书面劳动合同。劳动者也应当积极关注合同的签订情况，维护自身的合法权益。