使用消毒锅需要到哪个部门备案？

在我国，使用消毒锅是否需要备案以及向哪个部门备案，需要根据具体的使用场景和用途来确定。

如果是餐饮服务单位使用消毒锅对餐具进行消毒，依据《中华人民共和国食品安全法》和相关食品安全管理规定，一般不需要单独就消毒锅进行备案。不过，餐饮单位要建立并执行食品、餐具等的清洗消毒管理制度，要确保消毒效果符合食品安全标准。相关部门，如市场监督管理部门会对餐饮单位的食品安全情况包括餐具消毒情况进行监督检查。这里的监督检查是对整个餐饮经营活动中食品安全方面的监管，并非针对消毒锅本身备案。

如果是医疗机构使用消毒锅对医疗器械等进行消毒，根据《消毒管理办法》等规定，医疗机构要按照规范进行消毒工作。虽然没有明确要求对消毒锅备案，但要对消毒工作进行记录，卫生健康主管部门会对医疗机构的消毒工作进行监督管理。

要是在工业生产等其他场景使用消毒锅，且涉及安全生产等问题，可能要依据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，接受应急管理部门等的监管。不过通常也没有专门针对消毒锅备案的规定，而是对整个生产经营活动中的安全管理提出要求。

综上所述，大多数情况下，单纯使用消毒锅不需要专门到某个部门备案，但要依据不同的使用场景遵守相关的法律法规和管理制度，接受相应部门的监督。