税金及附加和应交增值税哪个大？

要判断税金及附加和应交增值税哪个大，首先要理解这两个概念。税金及附加是企业经营活动应负担的相关税费，包括消费税、城市维护建设税、教育费附加、资源税、房产税、城镇土地使用税、车船税、印花税等。简单来说，就是企业在日常经营里因为一些特定业务需要缴纳的多种税费组合。而应交增值税是指一般纳税人和小规模纳税人销售货物或者提供加工、修理修配劳务活动本期应交纳的增值税。它主要是对商品或服务在流转过程中产生的增值额进行征税。

从计算方式来看，税金及附加中的城市维护建设税和教育费附加等是根据应交增值税和消费税的一定比例来计算的。例如城市维护建设税，纳税人所在地在市区的，税率为7%；在县城、镇的，税率为5%；不在市区、县城或镇的，税率为1%。教育费附加率一般为3%。也就是说，如果企业有应交增值税，那么就会以它为基础计算一部分税金及附加。

然而，税金及附加不仅仅取决于应交增值税。当企业涉及消费税应税产品的生产、销售等情况时，消费税也会计入税金及附加，这时候消费税的金额可能会对税金及附加的总数产生较大影响。而且房产税、城镇土地使用税等是根据房产原值、土地面积等因素来计算的，和应交增值税没有直接关联。

所以，税金及附加和应交增值税哪个大并没有绝对的答案。如果企业的增值税应税业务规模很大，而消费税等其他涉及税金及附加的业务很少，那么应交增值税可能会大于税金及附加。反之，如果企业有大量的消费税应税业务，或者房产税、城镇土地使用税等金额较大，那么税金及附加就有可能大于应交增值税。比如一家白酒生产企业，白酒属于消费税应税产品，消费税税率较高，可能会使税金及附加的金额超过应交增值税。总之，要根据企业的具体业务和纳税情况来判断。