产品质量法规定的我国的产品监督抽查工作由谁负责？

根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，我国的产品监督抽查工作主要由国务院产品质量监督部门负责规划和组织。这就好比一场大型活动，国务院产品质量监督部门就像是活动的总策划和组织者。

国务院产品质量监督部门会制定整体的监督抽查计划，确定抽查的产品范围、方式和时间等重要事项。例如，会根据市场情况和消费者的需求，决定对哪些产品进行重点抽查，像食品、药品等与人们生活密切相关的产品。

县级以上地方产品质量监督部门在本行政区域内也可以组织监督抽查。他们就像是活动在各个地方的执行团队，按照国务院产品质量监督部门的总体要求，在自己负责的区域内具体开展产品监督抽查工作。不过，为了避免重复抽查给企业增加不必要的负担，国家监督抽查的产品，地方不得另行重复抽查；上级监督抽查的产品，下级不得另行重复抽查。

另外，法律对产品质量的监督检查另有规定的，依照有关法律的规定执行。这意味着如果其他特定的法律对某些产品的监督检查有特别规定，那么就按照这些特别规定来执行产品监督抽查工作。 总之，产品质量监督抽查工作是有明确的职责分工的，这样能确保产品质量得到有效监督，保障消费者的合法权益。