哪些人不适用认罪认罚？

认罪认罚从宽制度是指犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的犯罪，对于指控犯罪事实没有异议，同意检察机关的量刑意见并签署具结书的案件，可以依法从宽处理。不过，并非所有人都适用这一制度。

根据《关于适用认罪认罚从宽制度的指导意见》，犯罪嫌疑人、被告人是尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人的，不适用认罪认罚从宽制度。这是因为这类人由于精神方面的问题，可能无法准确、完全地理解认罪认罚的含义和后果，其认罪认罚的自愿性和真实性难以保证。

此外，未成年犯罪嫌疑人、被告人的法定代理人、辩护人对未成年人认罪认罚有异议的，也不适用。这是考虑到未成年人认知和心理发展尚未成熟，需要法定代理人和辩护人从其利益出发进行判断，如果他们存在异议，就不能简单适用该制度。

还有，犯罪嫌疑人、被告人行为不构成犯罪或者不应当追究刑事责任的，同样不适用认罪认罚。因为认罪认罚前提是存在犯罪行为且应当被追究刑事责任，如果本身就不构成犯罪或者不应追责，也就不存在适用该制度的基础。

另外，其他不适用认罪认罚从宽制度的情况也可能存在，比如犯罪嫌疑人、被告人是盲、聋、哑人，或者是尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人，其认罪认罚可能存在意思表示不真实的情况。