订婚酒席钱是男方出还是女方出？

从法律层面来说，并没有明确规定订婚酒席钱必须由男方或者女方出。订婚在法律上并不属于一个具有强制约束力的法定程序，它更多的是一种民间习俗行为。

法律上的婚姻关系，是以进行结婚登记为标志的。根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十九条规定，要求结婚的男女双方应当亲自到婚姻登记机关申请结婚登记。符合本法规定的，予以登记，发给结婚证。完成结婚登记，即确立婚姻关系。而订婚所涉及的酒席费用等问题，不在法律的强制规范范围之内。

在处理订婚酒席费用承担问题时，双方家庭可以通过友好协商来确定。这可以综合考虑双方的经济状况、当地的风俗习惯等因素。例如，有些地区可能有男方承担订婚酒席费用的习俗，而在另一些地区，可能是双方共同承担或者女方承担。在协商过程中，建议双方保持开放和理解的态度，避免因为费用问题影响到双方的感情和后续的婚姻生活。如果在协商过程中遇到分歧，也可以寻求双方信任的长辈或者第三方的调解。总之，虽然法律没有规定，但通过合理协商和沟通，能够找到一个让双方都满意的解决方案。