非独生子女一方死亡后老人该由谁赡养？

在这种非独生子女一方死亡后老人赡养的问题上，咱们先了解几个法律概念。赡养，简单来说就是子女对父母在经济上提供必要的生活费用，在生活上给予照料，在精神上予以慰藉的责任和义务。

依据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这表明子女对父母的赡养是法定的义务。

当非独生子女中的一方死亡后，从法律层面来看，死亡子女的赡养义务因其民事主体资格的消灭而消除。剩下在世的有赡养能力的子女，应当继续承担起赡养老人的责任。通常情况下，在世子女应根据自身的经济状况、生活条件等因素，共同协商如何分担对老人的赡养责任，比如可以在经济供养、生活照料、精神慰藉等方面进行合理的分工。

如果在世子女之间就赡养问题无法协商一致，老人有权通过向人民法院提起诉讼的方式，要求子女履行赡养义务。法院会根据子女的实际情况，如经济收入、身体状况等，判决每个子女应承担的赡养份额。

需要注意的是，如果死亡子女有配偶且该配偶对老人尽了主要赡养义务，在老人去世后，该配偶是可以作为第一顺序继承人参与遗产分配的。这也从侧面体现了法律对积极履行赡养义务行为的鼓励。