购买未打生产日期的即食海参小包装会被罚款吗？

首先，从法律角度来看，购买未打生产日期的即食海参小包装，一般情况下消费者是不会被罚款的。这里涉及到几个关键的法律概念。

食品安全关乎每个人的健康，所以我国对于食品的生产和销售有严格的法律规定。《中华人民共和国食品安全法》是保障食品安全的重要法律依据。其中规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明生产日期等事项。这意味着食品生产者和销售者有义务确保所售食品的标签完整、准确地标注相关信息。

在这个案例中，即食海参小包装未打生产日期，这明显违反了上述法律规定。责任主要在于食品的生产者和销售者。生产者没有按照法律要求标注生产日期，属于生产不符合食品安全标准的食品的行为；销售者没有尽到查验义务，销售了标签不符合规定的食品。

对于生产者和销售者，法律设定了相应的处罚措施。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条规定，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

而消费者作为购买者，本身并没有违反法律规定的行为。消费者的权益在这种情况下是受到法律保护的。如果消费者购买到了未打生产日期的食品，可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律，要求销售者退货退款，若因此受到损害的，还可以要求相应的赔偿。所以，一般情况下，购买未打生产日期的即食海参小包装，消费者不会被罚款。