工人手受了皮外伤能否要求赔偿，该怎么赔偿？

工人手受皮外伤能否要求赔偿以及如何赔偿，这需要分情况来看。

首先，判断是否属于工伤范畴。根据《工伤保险条例》第十四条规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的。如果工人是在工作时间、工作地点，因为工作的原因导致手受皮外伤，那么就符合认定工伤的条件。例如，在工厂流水线上操作机器时，不慎被机器擦伤手，这就属于典型的因工作原因受伤。

当确定属于工伤后，赔偿问题就有了法律依据。根据《工伤保险条例》，赔偿的项目和标准有明确规定。治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。也就是说，工人手受伤后的治疗费用，如果符合上述标准，就可以通过工伤保险来报销。

此外，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。比如，工人因手受伤需要休息一个月来恢复，在这一个月里，单位应该按照原来的工资标准正常发放工资。

如果单位没有为工人缴纳工伤保险，那么按照《工伤保险条例》第六十二条规定，应当参加工伤保险而未参加工伤保险的用人单位职工发生工伤的，由该用人单位按照本条例规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。这就意味着，单位需要承担原本由工伤保险基金支付的赔偿费用。

如果手受皮外伤不是在工作过程中发生的，而是在非工作时间、非工作地点，并且与工作无关，那么一般不能按照工伤来要求赔偿。但如果是因为他人的侵权行为导致受伤，比如在公共场合被他人不小心撞伤手，那么可以依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求侵权人承担赔偿责任。侵权人需要赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。