一、侵占罪及相关法律条文规定
侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。根据我国《刑法》第二百七十条规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。同时，需要注意的是，本条罪，告诉的才处理。
二、关于“数额较大”的认定及3000元的情况
法律规定侵占金额超过1万元构成犯罪，但在实践中，立案门槛常设为3000元。也就是说，当涉及遗忘物价值3000元时，在实践操作中往往达到了立案追诉的标准，可被认定为侵占罪中的“数额较大”情形。
三、实际案例分析
例如，在某个商场中，顾客甲在餐厅用餐时不慎将装有3000元现金及重要证件的钱包遗忘在餐桌上。餐厅服务员乙发现后，没有按照规定将钱包上交商场管理处寻找失主，而是私自将钱包藏起来，据为己有。后来，甲返回餐厅寻找钱包，通过查看监控等方式确定钱包被乙拿走，甲多次向乙索要，乙均拒不交出。在这种情况下，乙的行为就构成了侵占罪。因为乙将甲遗忘的财物非法占为己有，财物价值达到了实践中的立案标准3000元，且在失主索要时拒不交出，符合侵占罪的构成要件。
四、法律建议
- 对于财物所有人来说，如果发现自己的遗忘物被他人非法占有，首先要尽量收集相关证据，如证明财物遗忘地点、时间的证据（如监控录像、证人证言等），以及向对方索要财物时对方拒不交还的证据（如通话录音、短信记录等）。然后，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。同时，也可以直接向人民法院提起自诉，要求追究侵占者的刑事责任，并要求返还财物。
- 对于可能涉及侵占行为的人来说，一旦发现自己占有了他人的遗忘物，应当及时采取措施寻找失主并归还财物。如果因为某些原因暂时无法联系到失主，应当妥善保管财物，等待失主前来认领，而不应私自将财物据为己有，以免触犯法律。
总之，侵占遗忘物且达到一定数额的行为是会受到法律制裁的。我们应当增强法律意识，尊重他人财产权益，避免因一时贪念而陷入法律困境。