餐饮做满一个月被辞退了没有签劳动合同是否可以仲裁？

在餐饮行业工作满一个月被辞退且未签订劳动合同，这种情况下是可以申请劳动仲裁的。下面为你详细解释：

首先，让我们来了解一下相关的法律概念。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。签订劳动合同是用人单位的法定义务，它保障了劳动者在工作中的各项权益。当用人单位未与劳动者签订劳动合同时，就违反了法律规定。

依据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

在你这种情况中，虽然工作仅满一个月，但被辞退的情况也需要根据具体情形判断用人单位是否存在违法行为。如果用人单位是无正当理由辞退你，就可能涉及违法解除劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。第四十七条规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

申请劳动仲裁是劳动者维护自身合法权益的重要途径。你需要准备好相关的证据，比如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，这些证据能够证明你与用人单位存在劳动关系以及你的工作情况。

申请劳动仲裁的流程一般如下：首先，你要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，申请书要写明你的个人信息、用人单位信息、仲裁请求以及事实和理由等内容。然后，仲裁委员会会对申请进行审查，决定是否受理。如果受理，会安排开庭时间，双方当事人都要参加庭审，在庭审过程中进行举证、质证和辩论。最后，仲裁委员会会根据审理情况作出仲裁裁决。

总之，你在餐饮工作满一个月被辞退且未签劳动合同的情况下，完全有权利申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。