夫妻开房开单间是否可以？

从法律层面来讲，夫妻开房开单间是完全可以的。在我国，婚姻关系是受到法律保护的合法关系，夫妻双方基于婚姻关系享有共同居住、生活的权利。

《中华人民共和国民法典》第一千零五十七条规定，夫妻双方都有参加生产、工作、学习和社会活动的自由，一方不得对另一方加以限制或者干涉。这里面所蕴含的自由也包括夫妻共同选择居住场所的自由。同时，夫妻之间的亲密关系和共同生活的事实在法律上是被认可的。

从酒店经营管理的角度来看，虽然酒店通常会要求入住人员进行身份登记，但这主要是为了配合公安机关的治安管理工作，保障公共安全，而并非限制夫妻开一个房间。只要夫妻双方能够提供合法有效的身份证件进行登记，就可以正常办理入住手续。并且，夫妻开一个房间居住，属于正常的生活行为，并不违反任何法律法规。

所以，夫妻开房开单间不仅可以，而且是合理合法的正常行为，受到法律的保护。在入住酒店时，只要遵循酒店的正常登记流程即可。