生产面筋串是否可以办小作坊证？

生产面筋串通常是可以办理小作坊证的。下面为您详细讲解一下相关情况。首先，食品小作坊在我国指的是那些有固定生产加工场所，生产规模比较小，从业人员较少，生产条件相对简单，从事食品生产加工的个体工商户。面筋串属于食品范畴，如果是小规模生产，符合小作坊的定义，那么就可以尝试去办理小作坊证。依据《中华人民共和国食品安全法》第三十六条规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。同时，各地方也出台了相应的食品小作坊管理办法。以某省为例，其规定了小作坊生产加工的食品品种目录，若面筋串不在禁止目录内，就具备办证基础。办理小作坊证一般需要准备相关材料，比如申请书、申请人身份证明、营业执照、生产加工场所平面图及其有权使用证明、工艺设备布局图、生产工艺流程图、保证食品安全的规章制度等。将这些材料提交给当地的市场监督管理部门，经过审核、现场核查等流程，若符合条件，就会核发食品小作坊登记证。所以，只要您的生产条件和流程等符合当地规定，生产面筋串是能够办理小作坊证的。