个体工商户能否变更经营者？

个体工商户是可以变更经营者的。通俗来讲，个体工商户就是像咱们平时看到的小商店、小饭馆之类，由个人或者家庭经营的小生意主体。

根据《个体工商户条例》第十条规定，个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。这就意味着，如果是个体工商户要变更经营者，一般情况下原经营者需要先把这个个体工商户注销掉，然后新的经营者再去重新注册登记。不过如果是家庭经营的个体工商户，在家庭成员之间进行经营者变更的话，也是按照这个流程来办理相关的变更手续。

之所以这样规定，是为了保证市场主体信息的准确性和合法性，方便市场监管部门进行管理和监督。因为个体工商户的经营者对其经营活动承担着相应的法律责任，变更经营者就意味着责任主体的变化，所以需要按照规定的程序来办理，以保障交易安全和消费者的合法权益。