店长同意了且办好了离职手续，就可以走了吗？

从法律层面来讲，当店长同意且员工办好了离职手续后，通常是可以离职的。首先，离职手续在法律意义上是劳动者与用人单位解除劳动关系的一个重要程序。根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。

当员工完成了离职手续，就意味着已经和用人单位就工作交接、工资结算等方面达成了一致。一般情况下，员工在获得店长同意且手续办理完毕后，就履行了自己在离职时的法定义务。例如，工作交接清楚，工资等费用结算无异议等。

不过，需要注意的是，这里的离职手续必须是符合法律规定和公司规章制度的。如果手续不完整，比如还有重要的工作没有交接清楚，或者涉及到保密协议、竞业限制等特殊条款未处理，那么可能还不能完全视为离职完成。另外，如果公司在之后发现员工在工作中有重大失误或违规行为，可能会追溯责任，但这与正常的离职手续办理和离职本身是不同的情况。

所以，通常只要手续合规办理完毕，员工是可以正常离职的。但为了避免后续可能出现的纠纷，建议员工保留好相关的离职证明和手续文件。