能以口头形式订立合同吗？

在法律层面，是可以以口头形式订立合同的。合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。合同的形式，其实就是当事人合意的表现形式。它主要分为书面形式、口头形式和其他形式。

口头形式订立合同，简单来说，就是双方通过面对面交谈、电话沟通等方式，直接用语言来表达达成的协议内容，而不需要写成书面文件。这种形式在日常生活中很常见，比如我们去菜市场买菜，和摊主谈好价格后完成交易，这就是一个以口头形式订立的买卖合同。

根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。这就从法律条文上明确了口头形式订立合同的合法性。

不过，虽然口头合同具有简便易行的优点，但它也存在明显的弊端。因为没有书面的证据，一旦双方在合同履行过程中发生纠纷，就很难举证证明合同的具体内容。在这种情况下，主张合同存在和合同内容的一方，可能需要提供其他证据来支持自己的主张，比如证人证言、录音录像、交易记录等。如果无法提供有效的证据，就可能面临败诉的风险。

此外，对于一些比较重要、复杂的交易，法律会要求必须采用书面形式订立合同。例如，根据《中华人民共和国民法典》第七百零七条规定，租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。所以，在进行这类交易时，为了保障自己的合法权益，避免不必要的纠纷，最好还是签订书面合同。

综上所述，虽然法律允许以口头形式订立合同，但在实际操作中，要根据交易的具体情况谨慎选择合同形式。如果交易涉及的金额较大、内容复杂或者履行期限较长，建议还是签订书面合同，以明确双方的权利和义务，降低法律风险。