现在流动餐车上路可以吗，交警管不管？

首先，流动餐车能否上路需要看它是否符合相关的车辆上路标准。一般来说，车辆上路行驶需要有合法的牌照和行驶证，就像普通汽车一样，这是最基本的上路资格证明。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八条规定，国家对机动车实行登记制度。机动车经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。尚未登记的机动车，需要临时上道路行驶的，应当取得临时通行牌证。

如果流动餐车属于机动车范畴，却没有按照规定进行登记和上牌，那么交警肯定是要进行管理的。交警的职责就是维护道路交通秩序，保障道路交通安全。对于无牌无证上路的车辆，交警有权依法进行查处，可能会采取暂扣车辆、罚款等处罚措施。《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条规定，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，未放置检验合格标志、保险标志，或者未随车携带行驶证、驾驶证的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，并可以依照本法第九十条的规定予以处罚。

此外，流动餐车上路除了要满足车辆登记的要求，还需要遵守交通规则。在行驶过程中，要按照交通信号灯、交通标志和标线的指示行驶，不得超速、逆行、闯红灯等。如果违反了这些交通规则，同样会受到交警的管理和处罚。《中华人民共和国道路交通安全法》对于各类交通违法行为都有明确的处罚规定。比如，对于超速行驶，根据超速的比例不同，会有不同程度的罚款和扣分处罚。所以，要想合法地上路经营流动餐车，一定要确保车辆合法登记，并严格遵守交通法规。