只有一个营业执照能卖羊奶吗，安全吗？

首先来看只有营业执照是否能卖羊奶这个问题。营业执照是市场主体准许从事一般生产经营活动的凭证，但卖羊奶这类食品，仅拥有营业执照是不够的。

依据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品销售等经营活动，除了一些销售食用农产品等无需取得许可的情况外，都应当依法取得许可。羊奶属于食品范畴，所以还需要办理食品经营许可证。没有食品经营许可证而销售羊奶，属于违法行为，可能会面临相应的行政处罚。

再说说安全问题。安全包括两方面，一是食品安全，二是经营行为安全。从食品安全角度，羊奶的来源、储存、运输等环节都需要符合食品安全标准。例如，羊奶的生产厂家要具备相应资质，羊奶要经过必要的检验检测，储存条件要能保证羊奶的质量。从经营行为安全来讲，没有食品经营许可证就售卖羊奶，不仅面临被监管部门查处的风险，一旦出现食品安全问题，商家要承担的法律责任和经济赔偿责任也会更重。所以，仅靠一个营业执照卖羊奶是不安全的，需要按照规定完善相关手续，确保合法合规经营。