中国刑法关于故意伤人罪有哪些规定？

故意伤人罪，在法律上准确的表述是故意伤害罪。它指的是故意非法损害他人身体健康的行为。这里强调的是‘故意’，也就是犯罪人明明知道自己的行为会对他人身体造成伤害，还积极去实施这种行为。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条对故意伤害罪作出了明确规定。故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。比如说，两个人因为一点小事发生口角，其中一人一时冲动用拳头将对方打伤，导致对方身体受到一定程度的损伤，但伤情不算特别严重，这种情况下就可能适用这一量刑标准。

如果犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。这里的‘重伤’是有明确的法律界定的，像使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、丧失视觉、丧失其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤等都属于重伤范畴。例如，某人使用凶器伤害他人，导致对方身体出现严重的骨折、器官损伤等情况，就可能被认定为致人重伤。

致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。比如，犯罪人使用极其残忍的手段，如长时间折磨被害人、使用危险工具造成被害人身体多处严重伤残等，并且导致被害人死亡或者造成严重残疾，就会面临更严厉的刑罚。

此外，在司法实践中，还有一些因素会影响对故意伤害罪的定罪和量刑。比如犯罪人的主观故意程度、是否有自首、立功等情节、犯罪后的赔偿情况以及被害人是否有过错等。如果犯罪人在犯罪后主动投案自首，如实供述自己的罪行，根据法律规定，可以从轻或者减轻处罚。如果犯罪人积极赔偿被害人的损失，取得被害人的谅解，在量刑时也可能会被考虑从轻处罚。