耳朵咬掉要赔偿多少钱？

耳朵被咬掉这种情况涉及到民事侵权赔偿问题。从法律角度来说，当一个人的身体受到他人伤害时，侵权人需要对受害人进行赔偿。

首先，我们来看看赔偿项目。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

对于医疗费，这就是受害人在治疗耳朵损伤过程中所花费的各种费用，比如挂号费、检查费、药费、手术费等等。这些费用都需要有相应的票据作为证明。

护理费是指受害人在治疗和康复期间，因生活不能自理而需要他人护理所产生的费用。比如请护工的费用或者家属护理而产生的误工费等。

交通费是受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用。一般按照实际的票据来计算。

营养费是为了促进受害人身体恢复而需要补充营养所支出的费用。法院通常会根据受害人的伤残情况来酌定。

住院伙食补助费是受害人在住院期间的饮食费用，一般参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。

如果耳朵被咬掉导致受害人残疾，那么还需要进行伤残鉴定。根据《人体损伤致残程度分级》确定伤残等级，然后按照相应的标准计算残疾赔偿金。残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

此外，如果受害人因此遭受精神损害，还可以依据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十三条的规定，请求精神损害赔偿。具体的赔偿金额会综合考虑侵权人的过错程度、侵权行为的具体情节、所造成的后果等因素来确定。

总之，耳朵咬掉具体的赔偿金额需要根据实际发生的费用以及伤残鉴定结果等多方面因素来确定。受害人可以先与侵权人协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行判决。