代办食品经营许可证的办理条件是什么?

我想找人代办食品经营许可证,但是不清楚具体要满足哪些条件。我经营着一家小餐馆,对办证流程和要求不太懂,就想找代办机构帮忙。我想知道,代办的话,需要我这边具备什么样的条件才可以办理这个证呢?
张凯执业律师
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首先,我们来了解一下食品经营许可证的概念。食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的商家,需要依法取得的证件,用来证明其符合相关食品安全标准和规定。


根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定,申请食品经营许可,应当符合下列条件:第一,具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。这意味着你的经营场所要干净卫生,不能有污染源,比如不能离垃圾站太近。而且经营和贮存场所的大小要和你卖的食品的种类和数量相匹配。


第二,具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如说,你要有能正常使用的消毒柜、通风设备等,以保证食品的安全和卫生。


第三,有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。也就是说,你得有专门负责食品安全的人,不管是全职还是兼职,并且要有一套保证食品安全的制度,像进货查验记录制度等。


第四,具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。这要求你的店铺在设备摆放和食品加工流程上要合理,比如生熟食品要分开存放和加工。


第五,法律、法规规定的其他条件。如果是找人代办食品经营许可证,代办机构会协助你满足这些条件,但最终你自己的经营场所和经营活动也必须符合上述规定。

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