企业不跟员工签订劳动合同会有什么后果？

企业不跟员工签订劳动合同会带来多方面的法律后果。首先，从法律概念上来说，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它就像是一份“保障书”，保障着劳动者和企业双方的合法权益。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。也就是说，如果企业在你入职一个月后还没和你签合同，从第二个月开始，你就有权要求企业支付双倍工资。这是对企业不签订劳动合同的一种惩罚性规定，目的是督促企业及时与员工签订合同，保障员工的合法权益。

此外，《中华人民共和国劳动合同法》第十四条规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。无固定期限劳动合同意味着除非出现法定或约定的情形，否则企业不能随意解除与员工的劳动关系，这在一定程度上保障了员工工作的稳定性。

从实际影响来看，没有签订劳动合同，员工在主张自己的权益时可能会面临一些困难。比如，在证明劳动关系方面，如果没有合同，可能需要提供其他证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。但只要员工能证明与企业存在事实劳动关系，企业依然要承担相应的法律责任。

对于企业来说，不签订劳动合同还可能面临劳动行政部门的处罚。劳动行政部门有权责令企业改正，如果给劳动者造成损害的，企业还应当承担赔偿责任。

总之，企业不与员工签订劳动合同是一种违法行为，会给自己带来诸多不利后果，同时员工也可以通过法律途径维护自己的合法权益。