生产许可证和食品许可证有什么区别?

我准备开一家食品加工厂,去办理证件的时候听说有生产许可证和食品许可证。我不太清楚这两个证有啥不一样,不知道自己该办哪个,也不知道它们在办理条件、适用范围等方面有啥区别,能有人给讲讲不?
张凯执业律师
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生产许可证和食品许可证是两个不同的概念,下面为你详细解释它们之间的区别。


首先,从定义上来说,生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业,依法授予的许可生产该项产品的凭证。它的范围比较广泛,涉及到多个行业和产品领域,只要是列入生产许可证发证产品目录的产品,企业都需要取得生产许可证才能进行生产。而食品许可证,准确地说是食品生产经营许可证,是针对食品生产、销售、餐饮服务等食品行业相关活动的许可证书,是食品生产经营者合法从事食品相关业务的凭证。


在适用范围方面,生产许可证适用于各类工业产品的生产,例如化妆品、电线电缆、化肥等,只要是在国家规定的实行生产许可制度的产品范围内,企业都要办理。食品许可证则仅仅适用于食品领域,涵盖了食品生产、食品销售和餐饮服务等环节。比如一家食品加工厂需要办理食品生产许可证;一家超市销售食品,需要办理食品经营许可证;一家餐厅提供餐饮服务,同样也需要办理食品经营许可证。


从法律依据来看,生产许可证主要依据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》。该条例规定了生产许可证的申请、审批、颁发、监督管理等一系列制度,明确了企业取得生产许可证的条件和程序。食品许可证依据的是《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可管理办法》等法律法规。这些法律法规对食品生产经营许可的条件、程序、变更、延续等方面作出了详细规定,旨在保障食品安全,规范食品生产经营活动。


在申请条件上,两者也存在差异。申请生产许可证,企业需要具备与所生产产品相适应的生产条件、技术力量、质量保证体系等。例如要有相应的生产设备、工艺文件、质量检验设备和人员等。申请食品许可证,企业除了要有与食品生产经营相适应的场所、设备或者设施外,还需要有保证食品安全的规章制度等。比如食品销售企业需要有合理的食品储存条件,餐饮服务企业需要有符合卫生标准的厨房环境等。


总的来说,生产许可证和食品许可证在定义、适用范围、法律依据和申请条件等方面都存在明显区别。如果是从事食品相关的生产经营活动,那么需要办理食品许可证;如果是从事其他工业产品的生产,则需要根据产品情况看是否需要办理生产许可证。

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