食品经营备案证和许可证有什么区别？

食品经营备案证和食品经营许可证是在食品经营领域具有不同作用的两类证件。首先，它们的定义不同。食品经营备案证主要是针对一些从事简单、风险较低食品经营活动的主体，是一种较为简便的登记方式。而食品经营许可证则是对从事食品销售和餐饮服务活动的经营者，依法经审核准予其从事食品经营活动的凭证，适用的是风险相对较高、经营规模较大的食品经营行为。

从适用范围来看，根据《食品经营许可管理办法》，一般来说，销售预包装食品、仅销售保健食品等风险较低的食品经营活动，通常可以办理食品经营备案证。例如，在街边开一个小的零食铺子，主要销售各类包装好的零食，就可能只需要办理备案证。而从事销售散装食品、自制饮品、餐饮服务等活动的经营者，就需要办理食品经营许可证。像开一家饭店或者奶茶店，就必须取得许可证才行。

在办理条件方面，食品经营备案证的办理条件相对宽松。一般只需要提交经营者的身份证明、经营场所证明等基本材料，备案机关对材料进行形式审查后，符合要求即可予以备案。而食品经营许可证的办理条件较为严格，除了要提交基本材料外，还需要有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。

此外，两者在监管力度上也存在差异。持有食品经营许可证的企业受到的监管更为严格，监管部门会定期进行检查，检查内容包括经营场所的卫生状况、食品的质量安全等多个方面。而对于持有食品经营备案证的经营者，监管相对宽松一些，但也并非不监管，如果发现有违法违规行为，同样会依法进行处理。