食品经营许可证和生产许可证是否一样?

我打算从事食品相关业务,在了解证件时,对食品经营许可证和生产许可证不太清楚。想知道这两个证是不是一样的,它们之间有啥区别,在实际经营中分别有啥作用,该怎么去申请呢?
张凯执业律师
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食品经营许可证和生产许可证是不一样的,下面为您详细介绍它们的区别。


从定义上看,食品经营许可证是企业或个人从事食品销售、餐饮服务等经营活动所需的证件,比如超市卖食品、饭店提供餐饮,就需要办理这个证。而食品生产许可证是企业从事食品生产加工活动的凭证,像食品加工厂生产各类食品,就得有这个证。


《食品经营许可管理办法》规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。这明确了食品经营许可证的适用范围。而依据《食品生产许可管理办法》,在中华人民共和国境内,从事食品生产活动,应当依法取得食品生产许可,确定了食品生产许可证的适用范围。


从适用对象来说,食品经营许可证适用于食品销售者、餐饮服务提供者等经营主体。食品生产许可证适用于食品生产加工企业。


在申请条件方面,申请食品经营许可证,要具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。申请食品生产许可证,则要具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度等。


总之,食品经营许可证和生产许可证在定义、适用对象、申请条件等方面都存在差异。

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