有食品经营许可证是否可以生产食品?

我办了食品经营许可证,想自己生产一些食品来卖,不知道有这个证能不能进行食品生产,不清楚食品经营和生产在证件上的规定是怎样的,想问下有食品经营许可证可以生产食品吗?
张凯执业律师
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食品经营许可证和食品生产许可证是两种不同的证件,它们的用途和管理规定也有所不同。食品经营许可证是用于从事食品销售和餐饮服务活动的合法凭证。通俗来讲,就是允许商家把已经生产好的食品进行销售,或者提供餐饮服务,比如超市卖零食、饭店提供饭菜等。而食品生产许可证则是企业、个人或其他组织从事食品生产活动的合法证明,也就是允许相关主体自己去生产加工食品。


依据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。这就明确表明了食品生产和经营都需要有对应的许可。同时,第五十三条规定,食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。这进一步体现了食品生产和经营是不同的环节,有着不同的规范要求。


所以,仅有食品经营许可证是不可以生产食品的。如果想要生产食品,就必须按照规定去申请食品生产许可证。只有取得该证之后,才能够合法地开展食品生产活动。否则,属于未经许可从事食品生产,会面临相应的法律责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

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