哪些属于食品经营许可的范围?
我打算开一家食品店,但是不太清楚哪些经营活动是需要办理食品经营许可的。是只包括卖成品食品,还是也涵盖自制食品售卖呢?像我想在店里做一些烘焙食品再卖出去,这需不需要办食品经营许可呀?希望了解具体的食品经营许可范围。
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食品经营许可,简单来说就是商家从事食品经营活动时需要获得的一种合法凭证,只有拿到这个许可,才能在法律允许的范围内卖食品。 根据《食品经营许可管理办法》第二条规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。这里面涵盖了很多方面。 首先是食品销售类,包括商场、超市、便利店这些地方销售预包装食品、散装食品等。预包装食品就是那些有固定包装、标明了各种信息的食品,像我们常见的方便面、薯片等;散装食品则是没有预先定量包装,需要称重销售的,比如散称的糖果、坚果等。 其次是餐饮服务类,这包含了餐馆、快餐店、小吃店等提供餐饮服务的场所。不管是只提供堂食,还是有外卖服务,都属于食品经营许可的范围。比如我们去吃火锅、吃炒菜的饭店,它们都得有这个许可。 还有单位食堂也在许可范围内,像学校食堂、企业食堂等,为特定人群提供餐饮服务的也需要办理。另外,还有一些销售自制食品的情况,比如你打算在店里做烘焙食品再售卖,这就属于餐饮服务中的自制食品经营,也是要办理食品经营许可的。总之,只要是以营利为目的的食品经营活动,基本上都要办理食品经营许可。

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