食品经营许可证有哪些要求？

食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的商家必须取得的证件，它的申请有一系列要求。

首先是场所要求。经营场所要与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，环境要整洁，不能有明显的污染源。同时，场所内部布局要合理，有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，要保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。这是依据《食品经营许可管理办法》第十一条的相关规定，良好的场所环境能有效避免食品受到污染，保障食品安全。

其次是设备设施要求。要有相应的经营设备或者设施，例如冷藏、冷冻设备等，以满足不同食品的储存条件。还需要有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。这些设备设施有助于保证食品在经营过程中的质量安全，也是《食品经营许可管理办法》中明确要求的内容。

再者是人员和制度要求。食品经营者要有专职或者兼职的食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。并且要建立食品进货查验记录制度、从业人员健康管理制度等保证食品安全的规章制度。从业人员需要取得健康证明才能上岗工作，这是根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条等规定执行的，目的是从人员和制度层面保障食品经营过程的安全。

最后，具有合理的设备布局和工艺流程也很重要。要防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。这有助于保证食品在加工、销售过程中的卫生和安全，也是食品经营许可审核的重要内容之一。