食品经营许可证可以卖饮料吗?

我办了食品经营许可证,想在店里卖饮料,不知道有没有超出许可范围。不太清楚食品经营许可证的具体涵盖范围,就怕违规经营,想问问有这个证能不能卖饮料呀。
张凯执业律师
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食品经营许可证是企业、个体工商户等市场主体,从事食品销售和餐饮服务活动,经食品药品监督管理部门审查批准后,发给的凭证。它允许持证人在许可范围内从事食品经营活动。


饮料属于食品的范畴。根据《食品经营许可管理办法》规定,食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售等。一般来说,如果饮料是预包装形式的,持有包含预包装食品销售项目的食品经营许可证,是可以销售饮料的。


如果是销售自制的饮料,比如奶茶店现场制作的奶茶等,这就属于自制饮品制售类别。若要合法销售,食品经营许可证的经营项目里必须有自制饮品制售这一项。


所以,能否用食品经营许可证卖饮料,关键在于该许可证上登记的经营项目是否涵盖了所售饮料的对应类别。若没有相应的经营项目而销售饮料,就属于超范围经营,是违反《食品安全法》等相关法律法规的,可能会面临食品药品监督管理部门的处罚。

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