办理业务和签字是否需要去填表？

在办理业务和签字时是否需要填表，不能一概而论，要依据具体的业务类型和相关规定来确定。

从法律层面来讲，不同的业务会有不同的规范和要求。以合同签订为例，《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。如果合同是以表格形式呈现，或者相关机构要求通过填表来明确合同条款、双方权利义务等内容，那么就需要进行填表操作。

再比如，在办理行政许可业务时，依据《中华人民共和国行政许可法》第二十九条，公民、法人或者其他组织从事特定活动，依法需要取得行政许可的，应当向行政机关提出申请。申请书需要采用格式文本的，行政机关应当向申请人提供行政许可申请书格式文本。这里的申请书格式文本其实就类似表格，申请人需要填写相关信息。

而在一些简单的事务中，如果双方达成一致意见，仅通过签字确认即可明确权利义务，可能就不需要专门去填表。例如朋友之间简单的借款，双方在借条上签字确认借款金额、还款时间等关键信息，就不需要额外填表。所以，办理业务和签字是否需要填表，要结合具体业务和相关法律规定来判断。