食品安全监管是属于工商部门还是质监部门？

在我国的食品安全监管体系中，曾经工商部门和质监部门都在食品安全监管方面承担一定职责，但随着机构改革，情况有了变化。

过去，质监部门主要负责食品生产环节的监管。简单来说，就是对于那些生产食品的工厂、企业，质监部门要对它们的生产条件、生产过程、产品质量等进行监督管理，确保生产出来的食品符合相关的质量和安全标准。例如，检查食品生产企业的原材料采购是否合规、生产流程是否卫生、产品是否经过必要的检验等。其依据的主要是《中华人民共和国食品安全法》以及相关的行政法规和规章。该法明确规定了食品生产环节的各项要求和监管职责。

工商部门则侧重于食品流通环节的监管。也就是在食品从生产企业到消费者手中的这个流通链条中，工商部门要对食品销售者进行管理。比如检查超市、小卖部等销售场所的食品是否过期、是否有质量问题、销售行为是否合法等。同样依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，工商部门有权对违规的销售行为进行处罚。

不过，后来进行了机构改革，组建了市场监督管理部门，将原来工商、质监等部门的相关职责进行了整合。现在，市场监督管理部门统一负责食品安全的全链条监管，包括食品的生产、流通和餐饮服务等各个环节。所以，如今如果遇到食品安全方面的问题，主要是向市场监督管理部门反映和咨询。